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Page history last edited by 饒淑惠 4 years, 6 months ago

本週主題:國家代表文化

 

文化研究基礎知識

本週負責人:

 

請每位同學針對這個主題寫你的研究構想:

 

陳勝耀

馬來西亞飲食文化:Nasi Lemak(椰漿飯)

 

Nasi Lemak(椰漿飯)是馬來西亞的非正式國餚,它算是馬來人的食物。這食物非常簡單,就是把米加入椰漿後拿去蒸熟,飯香就有濃濃的椰漿香味。配菜其實也非常簡單,有sambal辣椒、江魚仔、花生和雞蛋,有的還會另加辣椒雞肉。然而就因為這般的簡單,往往會讓外國遊客難以接受。我就曾經帶過台灣到馬來西亞旅行的朋友,或是帶台灣朋友到台北的馬來西亞餐廳試吃,結果他們都覺得很不可思議,疑惑辣椒配飯要怎麼入口?

 

這原本是馬來人食物的nasi lemak,最後成為馬來西亞各族喜好吃的食物之一,就連絕大多數留台的馬來西亞華人學生,身在異國也對這道食物唸唸不忘,因此台灣有許多馬來西亞餐廳獲得這些留台生的歡迎。在馬來亞(新馬)因為50年代末獨立建國,當地華人紛紛從華僑認同轉向華人認同,政治上認同當地,漸漸融入當地文化。華人早期從中國大陸移民到南洋,飲食的改變是需要適應的一部分,尤其是偏辣的飲食習慣對中國南方人而言,或許還有點不習慣。但其實對nasi lemak的接受,要比政治或其他認同來得更早。這可從電影中得知華人已經開始喜歡吃nasi lemak的劇情(推薦電影:新加坡 / 我們的故事)。

 

直到現在為止,無論是在馬來人餐廳、mamak檔(印度回教徒餐廳)、部分華人餐廳,甚至是馬來西亞的飛機菜單上,都會有販售nasi lemak。在馬來西亞,很少有一道食物能被各族所接受,而且達到鍾愛的地步。或許就數這非正式的國餚nasi lemak莫屬。

 


國家代表的文化   (盧秀鳳)2016/9/20

國花是指一個國家用來作為自己國家象徵的花。國花一般對一個國家的文化別具意義,可能是當地特別著名的花卉。而梅花中華民國的國花  

而梅花象徵的意義;我們的民族堅強,有堅毅的意志力,在風雨中飄搖仍然不畏風寒,是經得起考驗的民族。

然另以詩意的梅花又名五福花是中國傳統名花,她象徵著快樂、幸福、長壽、順利、和平。

梅花不僅是清雅俊逸的風度,使古今詩人畫家為它讚美,更以它的冰肌玉骨、淩寒留香被喻為民族的精華,而為世人所敬重。

以當時中華民國正處於收復大陸的使命,記得學生時期經常於校內高唱民族愛國歌曲,梅花這個代表堅毅不拔的國花被作曲家劉家昌先生拿來填詞,唱著唱著對梅花的形象也注入了另一種祖國江山何去何從的哀戚情懷和冰雪中飄搖的要奮力自強的胸襟! 

梅花   作詞:劉家昌  作曲:劉家昌   編曲:盧東尼   唱者:鄧麗君

梅花梅花滿天下

愈冷它愈開花

梅花堅忍象徵我們

巍巍的大中華

看啊遍地開了梅花

有土地就有它

冰雪風雨它都不怕

它是我的國花

看啊遍地開了梅花

有土地就有它

冰雪風雨它都不怕

它是我的國花

梅花梅花滿天下

愈冷它愈開花

梅花堅忍象徵我們

巍巍的大中華

記得,高中時代都有愛國歌曲比賽,這應該也是每一個高中學生的回憶吧!其中記憶很深刻的是一些勇士進行曲外,「梅花」這一首是我印象也恨深刻的,有在操場比的,有立定時唱,有時候行走中加分列式唱,各種方式要走著唱,站著唱,好多歌幾乎唱到雄赳赳氣昂揚。剛剛開始練時,有時候不小心會笑場,到後來每個人都已經唱到心坎裡了。記得當時被聯合國退出的心情,在小小年紀裡唱「梅花」唱到「有土地就有她」就哭了。整首歌的節奏,有高低起伏音符正好釋放為為國情愁,愁更愁,最後只感覺每唱必哭…。


   身體語言  (讀書分享  盧秀鳳)

身體語言這本書作者提出,精神分析學派創始人佛洛伊德曾這樣說過,任何人都無法保守他內心的秘密,即使他的嘴巴保持沉默,但他的指尖卻在喋喋不休,甚至他的每個毛孔都已經在說話了。從某種角度來看,身體語言已經明顯的將內在世界淋漓盡致的表現在外表了,在人際交往所發揮發揮出的力量是不可小覷的。正如小鳥的觀察人,他們在觀察各式各樣的鳥兒。一樣的,對心理學家而言,所觀察的則是各式各樣的人。心理學家們也藉此了解人類的行為,而這樣的觀察並不會顯出是一種窺視狂的誤解!對他們來說,一位向朋友揮手的男士跟一位交叉腿而坐的美少女,都具有同樣的吸引力。對一般人而言,他們實地觀察人類的行為,因而他們的實驗室事無所不在的。例如車站超市機場、街角、晚宴或者是棒球場有人就有活動。而有活動的地方就是值得觀察人的地方。觀察有關他人行為舉止,除了理解對方,最後的目標是達到充分了解自己的效果。而許多所謂懂得讀心術的人,通常都沒有意識到,這不過是一種解讀身體語言的能力罷了!

 

    身體語言是指人們在日常生活中通過身體某部位的表情姿態動作生理反應以及不同意思等透過身體的心理信息。這些身體表現出來的信息包過;不僅僅是單方面看法或態度也涵蓋生活中的各種感覺和情緒。一個人若有想法有企圖有動機,都會在他的身體上做出相對的反應。而在世上任何一個人都無法顯示一些他們自己不能控制的,確能直接反的應在他們自己的內心真實世界的一個表情;肢體語言和習慣動作等。人們不但可以將自己心裡的感念感覺念頭情緒一身體語言的形式傳遞出來,而且也可以通過或是他人的身體語言密碼來了解其所欲傳達的各類信息,所以身體語言是一種雙向的表達和溝通方式。

 

    這本書對身體語言的各種組成部分分門別類逐一分析,並盡量簡單易懂的將其描述出來時,每個讀者都能明白其中的規律和道理。當然他們也將極少數與眾不同的獨特的身體語言表現形式,單獨列出並進行專門的分析從而使得書本全面的氣質而深入淺出而不乏樂趣。你聽到身體語言了嗎?身體語言如何傳遞信息?她會說出最真實的你!身體語言的基礎和特點是什麼呢?如何破解身體語言的密碼?解讀身體語言的基本原則!這本書第一章敘述了身體會說話,身體語言是無處不在的。

 

    解讀身體語言的基本原則,毫無疑問,身體語言的運用不是短時間能夠掌握的。應該懂得如何解讀身體語言。懂得解讀身體語言與語言密碼才能夠解開他人的心裡鎖匙。至於解讀人的身體語言和狗相同特性的的身體語言的能力,與其說是天份不如說是日積月累觀察和學習的結果。因此。任何人都不應當忽略將身體語言當作一種科學學習的過程,其實一個簡單的動作在不同的文化或者是環境裡都會產生千差萬別的含義。幾項基本原則他們對人們也讀和剖析身體語言有著極為重要的意義,如果不遵循這些規則,那在身體語言的互動中,你很可能張冠李戴也是一無所獲,第一,解讀身體語言要有連貫的理解。和說話一樣身體語言也有10組句子和標點之分,每一個表情和動作就好比一個單詞,每一個單詞的含義都不是唯一的,為了能更準確的解讀,人們應該把語詞放到句子裡配合其他語詞一起理解,如此才能夠徹底弄清楚整體的具體含義,所以在獲取身體語言的真實訊息之前,每個人都需要連貫的觀察他人的身體語言。

    在現實生活中,我們解讀身體語言時常會犯的一個致命的錯誤,就是將每個表情動作孤立起來,在乎是其他相關聯的表情動作以及大環境情況,例如片面的支離破碎的去解讀他人的身體語言尤其是初學者更易犯此錯誤例如搖頭所表示的涵義有很多,比如說尷尬不確定去頭皮屑頭癢健忘或者是撒謊等等。又比如用手觸摸嘴唇。也有可能是表示撒謊,不確定等一下。那麼具體含義應當是遇到同時發生的其他表情和動作那些語句子的形式出現的動作和表情被稱為身體語言群。


 

 

台灣遇見Burkini  (尹芷)

當台灣人初次接觸到Burkini的時候,會誤以為以下三種情況: 1. 潛水衣 2. 海人 3.中國大媽來台旅遊。

之前透過報導得知關於Burkini爭議議題,無論站在哪個角色立場提出看法,皆會為這個事件掀起一股撻伐或者讚賞,然而,我認為,人如同一隻虎,霸道者,不願多聆聽他人的思想反而接受單方面的資訊立下斷言,加上媒體們的掀波助瀾,往往受害的皆是最渴望也是最無助的受害者。所以,此次事件該站在各方面的立場來了解BURKINI。過去我們都知道伊斯蘭教的聖訓,特別是女性,常有不人道的教條,例如: 伊斯蘭的女性為何必須戴頭巾? 往往答案只有一個: 真主的命令,不可違背。」,因此,很少有女性會為了自己的權力,勇敢積極向他們的宗教挑戰,因為身為虔誠的信仰者,如果犯錯,不但會遭受到社會的譴責也會讓自己以及心理備受自責感、愧疚感和羞辱感,甚至他的家人也會為此而欺辱他、憎恨他;再拉回BURKI這個議題,倘若伊斯蘭女性也緊隨著主潮流穿著BIKINI,簡直是滔天大罪,違背教義,所以為了讓自己能夠在運動及宗教兩者之間取得平衡的話,我覺得Burkini會讓伊斯蘭教之女性者遠離紛爭也可以讓自己能夠娛樂的好方法。然而,站在安全的立場, 多數人都會質疑這樣的服飾會不會構成危險? 雖然此件設計是由一名澳洲知名設計師所設計,但是,技術層面仍然是初階階段並非完全開發,倘若穿著這件衣服而發生危險,那麼過錯歸過於誰呢? 世人會對這件服飾再次產生怎樣的評價呢? 倘若這一切壞事接連發生, 伊斯蘭女性的權利是否又因為這個爭議點又在此停頓、剝奪? 這是一件值得深思的問題。 站在社會的立場,BURKINI的出現會不會讓他們被受異樣眼光? 我覺得會,因為人們會慣性在人事物上自行貼上標籤,並加以解釋此番作為。 但值得慶幸的事情是BURKINI在時尚圈引燃風潮,或許站在女性角度上,這是一件具有防曬效果也可盡情玩樂的好方法,倘若是我的話,我也挺樂意把這件服飾納入我的衣櫃中。

 

 

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台灣遇見Burkini--反思台灣宗教信仰對政治態度的影響 (饒淑惠)

 

一 關於Burkini (布基尼)

Burkini是專為伊斯蘭女性設計的泳裝,出自於澳洲黎巴嫩裔女設計師桑涅所之手。取名Burkini來自於伊斯蘭傳統服飾burka和三點式泳裝bikini比基尼)。設計上有泳裝的貼身低阻力又不至於太過裸露加上傳統設計的頭罩讓伊斯蘭女性可以穿著布基尼大方走上海灘

 

二 Burkini成為國際政治話題

Burkini近日卻在國際間成為熱門的政治話題:

目前法國約有30個沿海城鎮宣佈,當地公共海濱浴場禁止穿布基尼,特別是那些在法國東南部沿地中海蔚藍海岸的市鎮的一些市長們說,這一禁令保障公眾秩序和世俗主義的規則。一些民意調查顯示,大多數法國人支持這一禁令,但穆斯林團體警告說,這等於不公平地把目標對凖他們。根據法國公共民意研究所的一項調查稱,64%的法國人都贊成禁令,而還有30%無所謂。而加拿大魁北克省國際關係部長Christine St-Pierre則表示,鑑於加拿大和魁北克省的權利和自由憲章,要禁止Berkini是非常非常困難的。該省司法部長Stephanie Vallee也認為:女性有權自己選擇穿衣的方式。

以上簡述,不論從法國主張政教分離的世俗主義觀點到政教緊密結合的穆斯林抗議種族岐視的聲浪,各國沸沸騰騰地談論Butkini所帶來的風波時,究竟台灣人怎麼看?怎麼想呢?是否與法國或穆斯林國家ㄧ樣,因為宗教信仰而影響政治態度呢?

 

台灣人的宗教信仰

台灣一直是一個宗教信仰多元化的地方,不僅尊崇傳統信仰,如佛教,道教,儒教及其他民間信仰外,也能敞開心胸接受外來的宗教思想,如基督教,天主教,回教及印度教等。台灣人的宗教觀是放任與缺乏選擇性的,凡是任何一種宗教能夠供人做為「祈安求福」之對象者,均被無條件地接納。這樣的信仰觀已成一種“文化現象”,更是一種台灣人牢不可破的傳統信仰與禮俗。

 

台灣人的政治態度

台灣人的政治態度一般而言趨向保守,少有極端份子。因此在政治議題或政治選舉時,中間選民居多。這與宗教信仰觀類似,即能包容異己,只求相安無事。台灣人民一般在政治態度上也不會主動表態,只有在選舉時,因政治操作有時會表現得明顯些,但平時多半還是持著尊重及並容的態度。

 

台灣宗教信仰對政治態度的影響

關於「宗教信仰」是否可以左右一個民族的政治態度?其答案是肯定的。在歷史上就有許多例證:如信奉猶太教的以色列人亡國多年仍可復國,印度教的種姓制度中只有羅門階級 (Brahmins)、武士階級(Kshatriya),以及農工商階級(Vaisya)才有執政的機會,即至現今政教不分之「伊斯蘭教」(Islam)對當今世界的影響,就是使四十個以上的國家成為伊斯蘭教集團(Ummah),使他們漸漸成為足以左右世界歷史的勢力。

而反觀台灣社會,因為信仰多元化的關係,我們既受傳統儒教忠孝節義思想的影響,對於政治態度多半趨於保守,只一味接受而不懂得批判,對於人權自由與社會正義更是乏人問津。而在政治生態上,求名求利的功利主義心態及愛面子的風氣,則是來自傳統宗教信仰中祈安求福或滿足一己需要的影響。由此可見,台灣社會民主化步調緩慢,的確和傳統信仰的影響有關。

 

六 小結

綜合以上觀點,當Burkini出現在台灣任何一處海灘時,我想多數人的反應大概是:或許覺得古怪或不妥,但也不至於採取任何強硬反對和禁止的態度。如同對於不同的宗教信仰或政治態度,其反應從積極面說是“尊重他人”,從消極面說是“與我無關“,一種“獨善其身,兼善天下”的並容態度!

 

參考:宗教信仰對台灣人政治態度之影響(原著 董芳苑)

 


 台灣遇見Burkini  (琳琳 )

 

   Burkini澳洲設計者是要給伊斯蘭教婦女自由體驗自然界的機會,依美學的觀點來看,Burkini 只露出臉,算是一件寬鬆的潛水衣,並不好看,卻代表了伊斯蘭女性對爭取性別平等自由的渴望。雖然法國根據破壞公共秩序倫理和衛生來禁止Burkini但是事實上卻是把Burkini和恐攻連想在一起,看起來Burkini 不只是一個宗教的衣缽而是一個政治衣缽。伊斯蘭教對女性歧視與多所限制,女性是從屬地位不受尊重,連要穿個Burkini也有那麼多反對的聲音。我覺得自由的真正敵人不是Burkini,而是人們是否能接納不同的生活方式和文化。

   我閱讀了〈Ban the Burkini?〉作者Peter SingerBikini Burkini做比較。Bikini 90%身體外露;Burkini 90%身體覆蓋,當初Bikini 出現時,世俗的價值觀也無法接受,很多海灘公共場所禁止穿著,後來因為許多明星開始穿它,慢慢轉變成可以接受或是一種流行。我很好奇伊斯蘭婦女怎麼想?他們可能也不想和賣肉的Bikini女郎出現在沙灘上。作者提到自由國家哪會管人們穿什麼? 法國人因為政教分離,而且世俗主義是法國大革命的精神,所以法國人反對Burkini,如果是英國人會認為這是小題大作,如果是美國人會認為這種事不會在美國發生,如果是台灣人呢? 我覺得依台灣對宗教的包容態度,Burkini 應該會被接納。


 

 

台灣遇見Burkini  (周芊妤)

在台灣如果遇見Burkini我關注到的是這些穿Burkini的穆斯林女性是從哪裡來的?哪麼這些人來到台灣的海邊又象徵了什麼呢?以下是我的看法:

首先思考在台灣的穆斯林女性,他們大部分是以外籍勞工的方式來台,這些女性的工作多是從事看護的行業。當她們放假時大多是去市區逛街和同鄉的人團聚,那麼是在什麼樣的情形下她們會去海邊遊玩呢?我想應該是要在特別的日子吧?那麼這些特別的日子是否台灣的「老闆們」能夠讓她們放假呢?再從去海邊的交通方式來說因為台灣每個地區的海邊有不同情況所以我就單純以北部來考慮,著名的海邊大概就是福隆或是貢寮海水浴場了。當這些穆斯林女性要到達此處最容易的方法就是搭乘火車,或是認識的人有車子可以開(不過應該是少數)。所以這也代表了這些穆斯林女性首先要知道原來有海灘可以去,接著召集朋友們、上網查資料要怎麼去或是問人、再向上級請假。我想光是這些事前準備對於不熟悉台灣的人來說是有點難度的,再加上這些人來台並不是來旅遊就能代表這些穆斯林女性是「適應、了解」台灣的。所以我覺得這些適應了解台灣的穆斯林女性在思想上應該是比較敏捷、聰慧並且開放的,因此我認為她們會穿Burkini的可能性相對來說也是比較大的。整體來說我認為在台灣的海邊出現Burkini一來可以顯示台灣對於這些穆斯林女性的外籍勞工比起以前是更友善的,這些女性外籍勞工在台灣的相互的資訊也比較開放,並且她們的社會地位也不像以前那麼地被排斥或是受到限制。

 


[上課心得] 文化研究   應華碩三  李明釗

 

                文化研究是結合了社會學、文化人類學、文學理論等,來研究工業社會中的文化現象。研究者多關注某個現象如何與社會階級、種族、性別等議題產生關連。

 

       1956年英國學者對當時的文化研究提出批判,認為文化研究不能只是英國文學研究中的大敍事,也不單只有白人上流社會文化,應該更接近勞工階級才對,其影響後來的文化研究,通俗文化漸漸成為重要的研究範

 

       1970年代英國與美國學者在文化研究上發展出截然不同的路線,英國的文化研究路線明顯支持左派觀點,批評資本主義及大眾文化。美國文化研究路線卻十分重視文化工業(大眾文化),以民眾對文化工業的反應,從中了解其影響、意義及正當性。英國與美國的文化研究路線之間的區別也已逐漸消失,當代文化研究也發展出不同的主題及路線,如性別研究東方主義符號學等,如今文化研究更加豐富而多元

 

參考資料:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%96%87%E5%8C%96%E7%A0%94%E7%A9%B6

 

 


 


公告事項: 這個活動,鼓勵各位自行報名參加。

 

學術研究與發表系列工作坊 

105920日國際與社會科學院領域 

一、宗旨:此系列工作坊邀請本校學術卓越教師擔任主講人,分享個人學術研究的經驗與心得、提供期刊論文撰寫、投稿與發表的要領。敬邀本校教研人員、研究生踴躍參與,並鼓勵提問討論與交流。 

二、主講人:陳振宇教授(國際與社會科學學院院長、華語文教學系研究講座)、 

籃玉如教授(應用華語文學系特聘教授)、 

劉以德副教授(歐洲文化與觀光研究所優聘教授)

三、時間:105920日(二)中午12:00-13:30 12:00-12:30報到、用餐;12:30-13:30 演講與提問交流)

四、地點:國立臺灣師範大學圖書館校區教育大樓二樓第四會議室

五、報名方式:即日起至919日(一)中午12點前採線上報名(由於名額有限,報名人數達50人則提前截止。)網址為:https://goo.gl/forms/tLgDMp2YJJf6FDYK2

六、承辦人:葉小姐 (02)7734-1338

 


 

 

2016年臺灣的東南亞區域研究年度研討會

 

本年度系列主題包括了下列七項,我們歡迎自組論壇(panel)與個別論文(individual paper)的投稿:

1. 從變貌到轉型:16年前第一屆東南亞年會正式出版的專書《東南亞的變貌》由中央研究院社會學研究所蕭新煌教授主編並出版,本年度會議將以轉型政治作為主題,向本年會系列的第一份成果專書致敬,並規劃主題式學術專書的系列出版。

2. 東南亞國際關係的轉變:徵求與東南亞區域主義與比較區域主義、東南亞與大國關係(日本、美國、中國、印度等)、東南亞區域安全(包括國家安全、非傳統安全、人類安全)、東南亞援助政治等相關主題研究論文。

3. 東南亞社會與文化變遷:徵求與東南亞民族、文化、社會網路、社會發展、移民、環境變遷等相關主題研究論文。

4. 東南亞經貿發展的變革:徵求與東南亞國際政治經濟、大型區域主義與貿易架構、基礎建設投資、產業比較等相關主題研究論文。

5. 東南亞研究的轉化:徵求東南亞國際關係理論、東南亞研究方法論、亞洲國家的東南亞區域研究與知識生產比較研究等相關主題研究論文。

6. 重啟南向的政策論述:徵求針對臺灣與東亞國家的東南亞政策轉變與比較研究為主題之論文。

7. 東南亞相關議題。

 

年度研討會舉辦日: 2016年9月22日與23日

 

 

 

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